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“河北食用纯碱/沧州纯碱/张家口纯碱/涿州纯碱”参数说明
| 种类： | 碳酸钠 | 形态： | 颗粒状 |
| 等级标准： | 食品级 | 型号： | 食品级 |
| 规格： | 99.2 | 商标： | 红三角 |
| 包装： | 40kg/袋 | 熔点： | 851℃ |
| 密度： | 2.532g/cm3 | 分子量： | 105.99 |
| CAS登录号： | 497-19-8 | 产量： | 200000 |
“河北食用纯碱/沧州纯碱/张家口纯碱/涿州纯碱”详细介绍
碳酸钠
英文名：Sodium Carbonate 别 称：苏打、纯碱、 化学式：Na？CO？
分子量：105.99 CAS登录号：497-19-8
EINECS登录号：207-838-8;231-867-5熔 点：851℃密 度：2.532g/cm3
特性：白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品)，口味涩，相对密度(水=1)：2.532，熔点851℃，高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳;长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，很容易结成硬块，在高温下也不分解；易溶于水，微溶于无水yichun，不溶于bingchun 。
1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
7.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
8.食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。
英文名：Sodium Carbonate 别 称：苏打、纯碱、 化学式：Na？CO？
分子量：105.99 CAS登录号：497-19-8
EINECS登录号：207-838-8;231-867-5熔 点：851℃密 度：2.532g/cm3
特性：白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品)，口味涩，相对密度(水=1)：2.532，熔点851℃，高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳;长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，很容易结成硬块，在高温下也不分解；易溶于水，微溶于无水yichun，不溶于bingchun 。
1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
7.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
8.食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。